Malatya Valisi Seddar Yavuz, Malatya'da gıda üretim sektörünün geniş bir yelpazeye yayıldığını ve bu sektörlerin sıkı denetimlerle kontrol altında tutulduğunu belirtti.
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun üretim yapılmasının önemine dikkat çeken Vali Yavuz, özellikle et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, unlu mamuller, şekerleme, yağlar, helva, yumurta, kuruyemiş gibi alt sektörlerde faaliyet gösteren işletmelerin hem iç pazara hem de komşu ülkelere ihracat yaptığını vurguladı.
HACCP Sistemiyle Güvenlik Sağlanıyor
Vali Yavuz, gıda üretim işletmelerinin gerekli altyapı standartlarını sağladıktan sonra HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sistemi çerçevesinde onay belgesi aldıklarını söyledi. Bu sistem doğrultusunda, gıda güvenliği üretimden tüketime kadar her aşamada izleniyor ve denetimlerle kontrol ediliyor. Hijyen ve sağlık risklerine karşı üretim süreçleri sıkı bir şekilde denetleniyor.
Cezai Yaptırımlar Uygulanıyor
2024 yılı içerisinde Malatya'da 4.509 gıda satış ve toplu tüketim yeri ile 879 üretim yerine yönelik toplam 9.665 denetim gerçekleştirildiği açıklandı. Denetimlerde alınan 94 numune sonucu, 75 işletmeye yaklaşık 3,2 milyon TL para cezası uygulandı.
Vali Yavuz, gıda kodeksine aykırı üretim yapan işletmelere karşı yasal yaptırımların devreye girdiğini, bu yaptırımların ürün toplatma, imha, ifşa ve para cezası gibi çeşitli önlemleri içerdiğini ifade etti.
malatyagazete.com
