Malatya’nın zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve coğrafi işaret tescilli Malatya kayısısını modern tariflerle buluşturmak amacıyla Kayısı Tatlıları Yarışması düzenlendi. Kernek Külliyesi'nde yapılan programa Sevgi Er, protokol üyeleri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Yaş kayısı, gün kurusu, islimli kayısı ve kayısı çekirdeğinin ana malzeme olarak kullanıldığı yarışmada 40 farklı tatlı jüri karşısına çıktı.
Jüri Değerlendirmesinde Zorlandı
Gastronomi Turizm ve Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkan Vekili ve Yemek Yazarı İbrahim Halil Kılıç, Aşçıbaşı Halil Sarıal ve Pastacı Şefi Mehmet Karaduman'dan oluşan jüri heyeti, özgün tarifleri puanlamakta zorlandı. Jürinin yaptığı incelemelerin ardından dereceye giren isimler açıklandı.
Yarışma sonucunda Tubanur Baytekin birinci olurken, Hatem Sudenaz Aygün ikinci, Nihal Genç ise üçüncü sırada yer aldı. Tevrat Karaoğlu ve Hilal Buğlak ise mansiyon ödülüne layık görüldü. Dereceye girenlere birincilik için 20 bin TL, ikincilik için 15 bin TL, üçüncülük için 10 bin TL ve mansiyon ödülleri kapsamında 5 bin TL nakdi ödül ile teşekkür belgeleri takdim edildi.
Konuşmalar ve Değerlendirmeler
Programda konuşan Sevgi Er, kayısının Malatya'nın bereketini ve kültürünü temsil ettiğini belirterek, yarışmaya katılanlara teşekkür etti. Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi'nden Saliha Bulut ise kentin lezzetlerini tanıtmak amacıyla bu tür organizasyonları geleneksel hale getirdiklerini ifade etti.
Jüri adına konuşan İbrahim Halil Kılıç ise gençlerin gastronomiye olan ilgisinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, şu değerlendirmede bulundu:
“Dünya markası kayısımızın yaş ürünlerinden, kuru ürünlerinde ve çekirdeğinden çeşit çeşit lezzetli tatlıları değerlendirdik. Jüri üyeleri olarak değerlendirme kısmında hakikaten zorlandık. İyi ki bu tür yarışmalar yapılıyor. Bugün burada birçok genç kızımızı yarışmada görüyoruz. Gastronomiye merak salmış gençlerimizi görmek bizleri mutlu ediyor. Katkı sunan herkese çok teşekkür ediyorum.”
KAYNAK: malatyagazete.com
