Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi, Tandoğan Mahallesi'nde bulunan Trafik Park Sosyal Tesisleri'nde faaliyete başladı. Kadın istihdamını ve yerel üretimi desteklemek amacıyla çalışmalarını sürdüren kooperatif, daha önce Gazi İlkokulu yanında bulunan satış noktasının ardından ikinci şubesini açarak faaliyet alanını genişletti. Bu adım sayesinde kent sakinleri ve dışarıdan gelen ziyaretçiler, geleneksel Malatya yemeklerine iki farklı noktadan ulaşma imkanına sahip oldu.
Hizmet Ağı ve Satış Yöntemleri Genişletildi
Battalgazi Belediye Başkanı Bayram Taşkın'ın göreve gelmesinin ardından öncelik verilen sosyal sorumluluk projeleri arasında yer alan kooperatifte, kadınlar yerel ürünleri hazırlayarak doğrudan tüketicilere ulaştırıyor. Trafik Park Sosyal Tesisleri'ndeki yeni hizmet alanında geleneksel yemekler masaya servis usulüyle sunulurken, aynı zamanda paket servis ve kilogram bazında satış seçenekleri de yer alıyor.
Kadınların hazırladığı unlu mamuller ve porsiyonluk ürünler için üretim süreci sabahın erken saatlerinde başlıyor. Günlük üretilen kahvaltılık ve poğaça gibi ürünler Gazi İlkokulu yanındaki merkeze sevk edilirken, Trafik Park Sosyal Tesisleri ise gün boyu açık kalarak akşam saatlerine kadar müşterilerini ağırlıyor.
Menüde Geleneksel Lezzetler Öne Çıkıyor
Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi Sorumlusu Asiye İleri, Trafik Park Sosyal Tesisleri'nde Malatya mutfak kültürünü yaşatmayı ve geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflediklerini belirterek şu bilgileri paylaştı:
"Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi olarak Trafik Park Sosyal Tesisleri'nde yöresel yemeklerimizle hizmet veriyoruz. Menümüzde analı kızlı, kiraz yaprağı sarması, polat köftesi, mantı, sarma, çiğ köfte, kömbe, gendime yoğurtlu çorba, meze çeşitleri ve kahvaltı ürünleri yer alıyor. Vatandaşlarımız dilerlerse yemeklerimizi burada tüketebiliyor, dilerlerse kilogram usulüyle veya paket olarak satın alabiliyor. Gözleme ve unlu mamul çeşitlerimizi de günlük olarak hazırlıyoruz. Siparişleri mümkün olan en kısa sürede hazırlamaya özen gösteriyoruz."
Tesisin çalışma saatleri ve sosyal imkanlarına da değinen İleri, konuşmasını şu davetle sürdürdü:
"Trafik Park Sosyal Tesisleri'nde saat 10.00'dan 23.00'e kadar hizmet veriyoruz. Özellikle yaz akşamlarında serin ortamıyla öne çıkan tesisimize tüm Malatyalıları ve şehrimizi ziyaret eden misafirleri yöresel lezzetlerimizi tatmaya davet ediyoruz."
Yeni açılan bu hizmet noktasıyla birlikte, kadın emeğinin ekonomik değere dönüştürülmesi ve Malatya'nın yöresel mutfak mirasının korunarak tanıtılması planlanıyor. Tesisin bölgedeki sosyal alan ihtiyacına katkı sağlaması hedefleniyor.
KAYNAK:malatyagazete.com
